2030 내가 사랑에 빠진 이유가 있었다. '살을 빼면 노화가 늦어진다'는 말이 유행한다.

 

노화를 늦추는 다이어트의 인기가 높아짐에 따라 곤약밥에 대한 수요가 늘어나고 있으며, 웰니스 트렌드에 힘입어 '쑥' 식품에 대한 관심도 높아지고 있습니다.

 

직장인 이유리(27) 씨는 현재 육체적 노화를 늦추는 데 도움이 되는 성분을 강조하는 지체 다이어트를 하고 있다. 이 다이어트는 혼합 곡물 쌀, 신선한 야채 및 단백질과 같이 혈당 지수가 낮은 음식을 결합합니다. 이 씨는 인스타그램에 올라온 '천천히 노화되는 쌀'에 대한 글에서 영감을 받아 편의점과 슈퍼마켓에서 이들 식품을 구입하기 시작했다. 이씨는 “단순히 먹지 않는 것이 건강한 체중 감량 방법이 아니라는 사실을 깨닫고 건강한 식습관에 집중하고 있다”고 설명했다.

 

느린 노화 다이어트는 최근 고과당 옥수수 시럽, 단순 설탕, 밀가루나 백미와 같은 정제 곡물을 피하는 20~30대 다이어트하는 사람들 사이에서 인기를 얻었습니다. 대신 혼합곡물, 통곡물, 신선한 야채가 포함된 메뉴를 선택합니다.

식품업계에 따르면 올해 지령 다이어트 관련 간편식과 식재료 매출이 눈에 띄게 늘었다. 특히 이 다이어트의 주메뉴인 '저숙성 쌀'이 인기를 끌고 있다. 병아리콩이나 곤약쌀을 섞어 만든 이 쌀은 탄수화물 섭취량이 적다는 장점이 있습니다. CJ제일제당은 올해 1~5월 즉석밥 '햇반곤약쌀'의 월평균 매출 성장률이 23.5%에 달했다고 밝혔다.

긍정적인 온라인 리뷰는 이러한 제품의 편리성과 질감을 강조합니다. CJ제일제당 관계자는 “탄수화물 섭취를 줄이고 식단 관리를 원하는 소비자들에게 매우 매력적인 제품”이라고 말했다. 이러한 추세에 맞춰 지난 3월에는 곤약에 다양한 통곡물을 접목한 '병아리콩 퀴노아 곤약쌀', '렌틸 퀴노아 곤약쌀' 등 신제품을 출시했다.

 

풀무원의 '통밀 토르티야'도 올해 1분기 매출이 전년 대비 250% 성장해 다른 토르티야 성장률보다 2배 이상 성장하는 등 눈부신 성공을 거두었다. 풀무원 관계자는 "이 제품은 정제 탄수화물을 줄이고 영양 균형을 유지하려는 이들에게 인기가 높은 제품"이라고 말했다.

노화를 늦추는 다이어트의 일환으로 고단백 신제품도 주목받고 있다. 동원F&B '리샴 순살 꼬코'는 기존 제품보다 단백질을 25% 더 강화한 닭가슴살 캔을 출시했다. 한 개 섭취하면 일일 단백질 섭취 권장량의 약 70%를 충족할 수 있습니다. 하림은 최근 '오! '느울 프로틴 프로틴 쿠키'는 밀가루 없는 단백질 쿠키로 건강을 생각하는 소비자들의 입맛을 더욱 사로잡았습니다.

서구화된 식습관으로 인해 젊은층의 만성질환이 증가하면서, 노화를 늦추는 다이어트에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 이러한 다이어트는 신체적 노화와 염증을 예방하는 동시에 '혈당 급증'을 줄여 만성 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

업계 관계자는 “코로나19 이후 웰니스 트렌드가 확산되고 여름이 다가오면서 관심이 최고조에 달하고 있다”며 “특히 SNS를 통해 제품을 공유하고 추천하는 젊은층을 중심으로 천천히 노화되는 다이어트가 더욱 인기를 끌고 있다”고 말했다. 이는 젊은 세대 사이에서 더 건강한 식습관을 향한 광범위한 움직임을 반영합니다.

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